بوريك بالجبنه

[ساحرة القلوب]

http://forum.amrkhaled.net/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i46.tinypic.com/29w7u6e.jpg (http://i46.tinypic.com/29w7u6e.jpg)
المقادير:
من 3 إلى 4 كوب دقيق
ثلاث أرباع كوب لبن
نصف كوب سمن
2 بيضة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة بيرة
ذرة ملح
بيضة لدهان الوجه
الحشو:
جبن أبيض أو جبن رومي مبشور
الطريقة:
*يُضاف السكر للخميرة ويُخلط حتى تسيح الخميرة ثم يُضاف إليها اللبن الدافئ وتترك لمدة 15دقيقة.
*تُسيح السمن وتُضاف للخليط ثم يُضاف البيض المخفوق ويُخلط الجميع.
*ثم يُضاف الدقيق حتى تتكون عجينة لينة.
*تُقطع كور وتفرد كما لو كانت قطايف وتُحشى بالجبن وتُغلق مثل القطايف.
*تُرص في صواني ويدهن الوجه بالبيض وتُترك لتخمر ثم تُوضع في فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
(وبالهناء والشفاء

[ريما]

,,,,, شاكرة لكـ من القلب
يعطيكـ العافية
,,,,, ريمــآ الحربي

[طلال علي المغامسي]

جزاك الله خيرا وبارك فيك دمتم ودام هذا العطاء