بنت شيوخ
21 / 04 / 2009, 20 : 04 AM
طريقه الصامولي بالبيت
يمكن 6 بريال افضل
لكن احيانا تمر على الانسان ساعات مايقدر يطلع من البيت
مثل هالساعه يعني حلو تفاجئيهم الصباح وانتي عاملتلهم صامولي خبز بيتي
ورونا شطارتكم
المقادير :_
4كاسات دقيق أبيض فاخر .
كاسة ونصف ماء دافيء .
ملعقتين طعام حليب بودرة .
3 ملاعق طعام سمن فارم .
ملعقتين طعام سكر .
ملعقة شاي ملح .
بيضة واحدة .
ملعقة طعام خميرة بيرة السريعة .
زبدة لدهن الوجه .
الطريقة :_
1_ ذوبي الحليب مع الماء والسكر والسمن .
2 _ انخلي الدقيق والتركي حفره في الوسط وضعي فيها خليط الحليب والخميره والبيض ويعجن الجميع با ليد
الي ان تتماسك وتصبح ملساء .
3_ ضعي العجينه في زبدية مدهونة سمن و غطييها واتركها في مكان دفيء الي ان تخمر وتعجن مرة اخرى
بخفيه وتغطى اتركيها لتخمير مرة أخرى .
4_ تقسم العجينه الي 8 قطع وابدئي بفتح جمييع القطع با لنشابة مع وضع قليل من الدقيق بارتفاع 3سم
على شكل بيضاوي مثل عيش الصامولي .
5 _ ضعها في صنيه مدهونة بالسمن وتغطى واتركيها الي ان تخمر ويتضاعف حجمها ثم ضعيها في الفرن
حار وتخبز لمدة من 12 الي 15 دقيقة .
6_ اخرجيه من الفرن ثم ادهني الوجه بالزبدة واتركها تبرد في كيس نايلون ويقدم .
اظهري لمساتك الخاصه واضيفي بعض السمسم
او الحبه السودة على الوجه
انا عن نفسي جربت الكمون وطلعت ريحه الخبز ولا احلى
بالهناء والعافيه
اختكم بنت شيوخ
يمكن 6 بريال افضل
لكن احيانا تمر على الانسان ساعات مايقدر يطلع من البيت
مثل هالساعه يعني حلو تفاجئيهم الصباح وانتي عاملتلهم صامولي خبز بيتي
ورونا شطارتكم
المقادير :_
4كاسات دقيق أبيض فاخر .
كاسة ونصف ماء دافيء .
ملعقتين طعام حليب بودرة .
3 ملاعق طعام سمن فارم .
ملعقتين طعام سكر .
ملعقة شاي ملح .
بيضة واحدة .
ملعقة طعام خميرة بيرة السريعة .
زبدة لدهن الوجه .
الطريقة :_
1_ ذوبي الحليب مع الماء والسكر والسمن .
2 _ انخلي الدقيق والتركي حفره في الوسط وضعي فيها خليط الحليب والخميره والبيض ويعجن الجميع با ليد
الي ان تتماسك وتصبح ملساء .
3_ ضعي العجينه في زبدية مدهونة سمن و غطييها واتركها في مكان دفيء الي ان تخمر وتعجن مرة اخرى
بخفيه وتغطى اتركيها لتخمير مرة أخرى .
4_ تقسم العجينه الي 8 قطع وابدئي بفتح جمييع القطع با لنشابة مع وضع قليل من الدقيق بارتفاع 3سم
على شكل بيضاوي مثل عيش الصامولي .
5 _ ضعها في صنيه مدهونة بالسمن وتغطى واتركيها الي ان تخمر ويتضاعف حجمها ثم ضعيها في الفرن
حار وتخبز لمدة من 12 الي 15 دقيقة .
6_ اخرجيه من الفرن ثم ادهني الوجه بالزبدة واتركها تبرد في كيس نايلون ويقدم .
اظهري لمساتك الخاصه واضيفي بعض السمسم
او الحبه السودة على الوجه
انا عن نفسي جربت الكمون وطلعت ريحه الخبز ولا احلى
بالهناء والعافيه
اختكم بنت شيوخ